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農業の歴史

レバント（歴史的シリア周辺、肥沃な三日月地帯の西半分）で最初の農業が始まったとも言われています。
シリアのテル・アブ・フレイラ遺跡（11050BP, 紀元前9050年頃）では最古級の農耕の跡（ライムギ）が発見されています。
農業に関する書籍、特に近代的農学が成立する以前の農業技術・農民生活についての著作物は農書と呼ばれ、各地域において残されており、かつての農業につき知ることが出来ます。

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